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一個橘子等于5味藥!秋季這樣吃橘子不上火

2019-10-23 13:58:15 來源:人民網-人民健康網

渾身都是寶!一個橘子=五味“藥”

別看橘子個頭不大,但它渾身都是寶,橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是“天然藥物”。

橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘渣,重復數次,對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。

陳皮有助消化。陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。

橘絡保護血管。橘子里白色網狀的絲絡,叫“橘絡”,因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素,所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝。

橘核緩解痛經。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厲害,可以用到10克。

橘肉生津止渴。橘肉含水量高,能生津止渴。現代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養成分,并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

妙招!這樣吃橘子不上火

橘子吃多了容易上火,出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。那么如何能既享受美味,又不上火呢?

熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗干凈,在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達到了美容的效果,又不會上火。

吃橘子有四大好處:護心血管、抗衰老……

緩解便秘。秋天豐收的橘子當中含有豐富的膳食纖維和維生素,對緩解消化具有一定的功效。除此之外,橘子當中的含水量還非常的高,對緩解人體秋燥也是很有效果的。

保護心血管。秋天到,也是心血管疾病的高發季節。而根據研究表明,柑橘具有能夠降低動脈血管當中的膽固醇作用,秋天適當食用,能夠降低冠心病、動脈硬化的疾病出現。

美容抗衰老。黑色素是女人的天敵,也是造成衰老的元兇。而橘子當中不僅有豐富的維生素C成分,起到美白效果。同時,橘子還能抑制黑色素的形成,減緩皮膚衰老的速度。

開胃。秋天易感傷,心情不好,食欲也跟著“丟失”了。而橘子當中含有大量的檸檬酸成分,口感酸甜,不僅能起到生津止渴的作用,還有開胃消食的功效。對于秋季促進腸胃消化,增加食欲實在是好極了。

橘子吃多了,當心變成“小黃人”

橘子里含豐富的胡蘿卜素,然而短期內攝入太多會積存在體內肝臟無法完全分解,使正常皮膚呈現黃色,臨床上稱胡蘿卜素血癥。黃染多見于如顏面、鼻翼、鼻唇溝、口周等。遇到這種情況,只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物,皮膚會慢慢恢復正常。

小知識:橘子的食用禁忌

1.不宜多吃(每天食用1-3個為佳)

2.胃酸多空腹不能食用(會腸胃消化造成負擔)

3.不能與牛奶共同食用(會引起腹痛、腹脹、腹瀉等情況)

橘子的選購小竅門

1.橘子也分公母(看橘子的肚臍,只有一個小點的是公橘子,一個小環的,就是母橘子了。母橘子比較甜)

2.看顏色(綠的偏酸,桔黃色酸甜適中,顏色太深已經快腐爛不要)

3.看形狀(扁平的比瘦高的好)

4.看桔皮(皮厚粗糙壓秤還不甜,表皮平滑比較甜)

5.看彈性(軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃,太硬太軟的,不是沒熟就是熟過頭了)


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